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  • 您的位置:鸿斋文档网 > 教案下载 > 教学参考 > 酒店餐饮领班年终工作总结(2) 正文 2021-01-27 10:55:14

    酒店餐饮领班年终工作总结(2)

    [说明]酒店餐饮领班年终工作总结(2)为的会员投稿推荐,但愿对你的学习工作带来帮助。

    四、2020年工作计划

    1、做好内?a

    href="//www.xuexila.com/yangsheng/kesou/" target="_blank">咳嗽惫芾恚诠芾砩献龅街贫妊厦鳎止っ魅贰?/p>

    2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

    3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

    4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

    5、加大力度对会员客户的维护。

    五、对餐厅整体管理经营的策划

    1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

    2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

    培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

    3、加强部门之间协调关系。

    4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

    5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

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